Eisenmangel: Einzig mögliche Antwort
Laut der molekulargenetischen Forschung im Eisenhaushalt können wir heute sicher folgende Aussage machen:
1. Der Mensch sollte sich eher vegetarisch ernähren!
2. Der Ferritinwert, gemessen im peripheren, venösen Blut, sollte eigentlich idealerweise null sein!
3. Haben wir einen positiven Wert, heisst das, dass irgendwo in einem Organ eine Eisenüberladung stattfindet!
Voilà, das ist die einzige mögliche Antwort auf den offenen Brief von Dr. med. Schaub!
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